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神戸酒心館

食と、農業と、地域の未来が生まれる酒蔵に。

宝暦元年（1751年）に創業した当社は、手造りにこだわる酒蔵として十三代にわたり「福寿」の名を守り続けています。
良質の原料、蔵人の感性、膨大な手間と時間。その、どれひとつが欠けても おいしいお酒は完成しません。
私たちは、効率やスピードを追わず時代におもねることのない、丁寧な酒造りを続け、日本酒の豊かな伝統を未来へ繋いでいきたいと考えます。
また、酒造業以外にもさまざまな事業にも取り組み、食文化や地域文化にも貢献しています。
神戸酒心館は４つの蔵からなる複合施設です。
日本酒「福寿」を造る“福寿蔵”、蔵の料亭「さかばやし」“水明蔵”、蔵元ショップである“東明蔵”、多目的ホールである“豊明蔵（酒心館ホール）”。
これらは酒類事業、飲食事業、観光事業の３つの事業に大別されます。お酒を醸し、旬を供することで、消費者の皆さまとともに、地産地消をベースとした地域振興を目指しています